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轻工业手工业
我区甘蔗糖蜜酒精发酵技术获突破
      本报南宁讯 (记者/陈江)3月24日,记者从自治区科技厅获悉,由广西科学院主持的“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目日前通过专家技术鉴定。专家们认为,该项目所构建的专用酵母达到国内领先水平、国际先进水平。
      甘蔗糖业的产值占广西工业总产值的12%以上,糖蜜是蔗糖业的副产物,我区每年有300万吨的标准糖蜜,约可生产70多万吨酒精。但长期以来,由于我国糖蜜酒精发酵水平较低,醪液酒精浓度含量只有9%-10%,...
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广西日报
2011年03月27日

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