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挑选好酸奶 “老”不“老”并非关键
      “青海老酸奶”、“东北老酸奶”、“内蒙古老酸奶”、“北京老酸奶”、“上海老酸奶”,不知不觉中各大超市的酸奶货架上,打着“老”字招牌的老酸奶卷起一股怀旧风,十分畅销。
      和以往消费者经常吃的杯装果粒酸奶或原味酸奶相比,老酸奶有两个特点:一是呈凝冻状,装在印有传统图案的小碗里,用配套的小勺舀着吃;二是价格贵,折合下来比多联杯装的酸奶贵20%一30%。
      另外,老酸奶有意无意地塑造出这样的形象——像小时候...
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中国食品报
2011年03月01日

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