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预防医学与卫生学
蛋白质 健康营养之保证
      你听到过这些关于蛋白质的评论吗?蛋白质对于人体来说并不重要,甚至还不如碳水化合物,蛋白质是减肥的敌人;如果你正在减肥,你千万不要摄入动物蛋白……记住这些言论都是不正确的!
       蛋白质还不如碳水化合物更重要
      这样的说法是错误的。因为几年前,蛋白质逐渐失宠,人们被建议多吃碳水化合物,减少脂肪摄入量。
      实际上,蛋白质是大脑、肌肉、血液、皮肤、头发、指甲和结缔组织的主要成分,没有蛋白质,你的体内...
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安徽经济报
2000年07月28日

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