不同工艺杀青对绿茶中儿茶素组分含量影响的研究

剑麻细胞悬浮培养诱导蛋白酶的研究

丝素蛋白结构的研究 2.探讨丝素形成凝胶的机理

国际会议论文题目选录

噪声对采后黄瓜呼吸强度影响的研究

干红枣酒酿造工艺研究

可食性魔芋葡甘聚糖热水溶性复合膜的制备及性能研究(Ⅰ)

麦胚黄酮对实验老鼠血脂水平和脂质抗氧化作用影响的研究

乳酸发酵澄清猕猴桃汁的研制

CaCl_2和6-BA处理对枣果VC含量及两种氧化酶活性的影响

不同乳酸菌接种量进行苹果酸-乳酸发酵对葡萄酒质量的影响

猪肉保鲜技术研究

蛋白酶水解物苦味的探讨

微生物法降低食品中胆固醇的研究进展

可食用微生物的研究现状与前景