黑苦荞麦壳高聚原花青素降解及其抗氧化活性分析

撰稿要求及注意事项

宿萼添加对毛酸浆发酵果饮的影响

咸蛋真空腌制过程中蛋清的理化性质变化

气流分级对发芽小麦粉面筋蛋白特性的影响研究

色氨酸和苏氨酸衍生化红曲红色素的稳定性研究

合生元制剂对抗生素诱导肠道紊乱的改善作用

功能性和普通蛹虫草的差异代谢物对比分析

大鳞副泥鳅蛋白中血管紧张素转化酶抑制肽的计算机模拟评估

荞麦粉添加对混合粉面团流变学特性的影响

干燥温度和切片厚度对柿子片干燥特性与品质影响

小麦和荞麦芽苗菜粉营养价值评价

不同生长周期青稞苗粉氨基酸、脂肪酸组成分析及抗氧化性研究

腌腊肉制品生物胺含量及其品质的分析比较

氯化钙处理对蓝莓果实采后生理代谢及品质的影响