加大监督力度 确保肉制品安全

浅谈生猪屠宰加工技术与设备

防控“猪高热病”的综合措施

美国肉类微生物控制方法与标准

喜旺食品——年轻人创造的中国名牌

猪肉品质及其影响因素的研究概况

养猪生产与HACCP体系

专家提醒消费者要小心五种食品添加剂

纽奥尔良烤鸡的加工工艺

宣威火腿的加工工艺

瘦肉型肉鸭火腿系列产品的研制

瘦肉精及其危害

宰后电刺激与肉的嫩度

挤压膨化技术在肉制品加工中的应用

HACCP在火腿肠生产中的应用