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酿酒2009年第02期

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本期目录

专家风采

中国白酒知名专家——贾智勇

中国白酒知名专家——刘宝贵

专家论坛

传承创新与时俱进——欢庆建国60周年,回顾近10年白酒业技术进步

高端要素化学聚合与白酒产业发展

综述

金融危机下的白酒行业

关注

中国酿酒工业协会白酒分会三届四次理事(扩大)会议纪要

我国白酒行业总体概况和发展趋势分析

中国白酒文化的继承与发扬

白酒成分与饮用健康的关系

科学实验

固定化己酸菌新材料研究报告

黑龙江省轻工业科学技术协会六届三次理事会暨纪念省轻工科协成立二十五周年座谈会在哈召开

泸州古酿酒作坊空气曲霉菌初步研究

“龙糯1号”高粱基地建设及应用

原料对原酒质量风格的影响

利用新型养窖技术养护窖池,提高原酒产质量的研究

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