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酿酒科技1980年第02期
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本期目录
UV-11新菌种的应用
试用UV-11的体会
黑曲霉UV-11的性能介绍
提高小曲包谷出酒率的做法
红苕在锅炉防垢中的应用
茅台酒的历史沿革——《茅台酒考》选载之二
白酒在港九的零售价(部分)
关于白酒的品尝
丹麦啤酒的考察报告
香与臭同一物质不同评价
二氧化碳的功与过
牛—喝酒大王
日本啤酒的快速酿造法
本格烧酒的油臭及其防止法(节译)
咖啡糯米酒
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