粮食与油脂
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粮食与油脂2002年第12期
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本期目录
戊聚糖酶对大豆纤维面团粉质及面包焙烤品质影响研究
超临界CO_2流体萃取核桃油研究
中国粮油市场2002年10月份分析报告
2002年稻米市场形势分析与展望
今冬明春我国玉米市场形势分析
对国产与进口大豆比较优势分析
近期小麦市场监测报告
CBOT大豆月度报告及市场分析
荞麦生物类黄酮研究现状
植物甾醇降胆固醇生理功能及其研究进展
集成化玉米燃料酒精生产
油脂在烹调过程中发生化学变化
超声波对淀粉降解及其性质影响
测定粉末油脂含脂量几种方法
“生”麦片加工
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