粮食与油脂
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粮食与油脂2002年第11期
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本期目录
酶法水解谷物胚芽蛋白研究
玉米蛋白粉黄色素提取工艺研究
以大豆芽为原料制纯豆乳研究
风味酸豆奶研制
中国粮油市场2002年9月份分析报告
近期油脂市场行情评述及展望
今冬明春我国小麦市场形势分析
CBOT大豆月度报告及市场分析
面对WTO的我国粮机制造业发展
磷脂及磷脂酰胆碱生物学功能
抗性淀粉制备及其功能
美国转基因小麦遭美国内外强烈反对
麦类抗氧化物之探讨
花椒籽——有待开发利用油料资源
米糠油水介质浸出工艺研究进展
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