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现代食品科技2022年第09期
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醋醅源潜在益生菌筛选及其对秀丽隐杆线虫寿命延长作用
酶解耦合挤压膨化处理改善山药粉冲调性和预消化性的工艺优化
酶法提取苦荞D-手性肌醇及体外降糖活性
蛹虫草退化梯度的建立及退化过程中相关分子机制的变化
不同钝化剂处理下镉和铅在土壤-杭白菊体系中富集迁移特性及菊花品质的变化
罗非鱼皮抗氧化肽联合维生素C对皮肤损伤的愈合作用
专栏征稿
食品营养
金雀异黄素通过脂联素和RBP4途径调节PCOS-IR大鼠的胰岛素抵抗作用
茄皮提取物对糖尿病小鼠的降血糖作用
添加菊粉改善藻源虾青素在机体的生物利用度
亚麻籽油对多囊卵巢综合征大鼠炎症细胞的调节作用
无花果乳浆石油醚萃取产物对高糖诱导血管内皮细胞损伤的保护作用
灵芝孢子油番茄红素复合物的抗肿瘤作用
自然发酵面团中分离的发酵乳杆菌对高脂饮食小鼠的降血脂作用
黔产不同海拔野生型刺梨原汁对2型糖尿病小鼠糖脂代谢及氧化应激的干预作用
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