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食品研究与开发 (1980-2021)

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－ 2021年04期－

撰稿要求及注意事项

西兰花萝卜硫苷提取物的抑菌及体外免疫活性探究

张睿;于建丽;宋璇;闫媛媛;李超;

冲泡条件对橘红茶化学成分及抗氧化活性的影响

常泽睿;刘盼盼;郑鹏程;龚自明;高士伟;黄友谊;

Fe~(3+)-单宁酸络合物涂层对胶原纤维膜性能的影响

王鸿雁;马云昊;王稳航;

5种经济鱼类内脏脂肪酸含量及组成分析

朱曦淳;张夜路;康继霞;赵芙蓉;胡雅淇;孔晓雪;余炬波;罗海波;

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