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工业微生物 (1971-2021)

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－ 2021年06期－

植物乳杆菌AR307胞外多糖的物化性质的研究

冯小婉;张汇;赖凤羲;艾连中;

不同酒曲酿造的崇明老白酒中醇类、酯类的分析及比较

晁桂梅;金博艳;赵舒景;

乳化法制备毕赤酵母微胶囊的条件优化

周紫薇;项郑昊;周化岚;张建国;

基于PCR-DGGE技术的浓香型白酒发酵过程中微生物种群变化研究

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