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光州贡面
文汇 
光州贡面文汇光州贡面系河南省潢川县传统手工艺食品,因唐末始于光州(治所在今河南潢川)民间,北宋贡于宫廷而得名。其中的长寿面和雪花面,“风销夏,夺魁九州”,被誉为光州魁面。相传宋仁宗吃了潢川进献的筒装挂面,大赞“美哉,光州贡面!”此后,光州精制的筒装挂...
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中州今古
1995年05期
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