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生物学
35种鲜花的抗氧化活性
采用了Fe2+诱发的脂蛋白PUFA过氧化、H2O2诱导的RBC溶血和紫外线(UV)诱发的RBC溶血等3个体外抗氧化实验体系,对映山红(RhododendronsimsiiPlanch.)等35种鲜花的抗氧化活性进行了测定和比较。结果表明,在所测定的35种鲜花中,4种杜鹃属(RhododendronL.)植物的花蕾抗氧化活性最强。一定浓度白杜鹃〔R.mucronatum(Blume)G.Don〕花蕾提取液的抗Fe2+诱发的脂蛋白PUFA过氧化活性明显高于维生素C。
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植物资源与环境学报
2002年02期

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