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梁实秋饮食观的基本特征及其现实意义
梁实秋以文学笔调记写食谱促成了57篇美文,不仅以"吃"寄托情怀,更体现了其具有"民本性"、"地域性"、"民俗性"、"审美性"特征的独特饮食观,为现代饮食观和饮食文化的继承和发展提供了优秀范本,具有积极的指导意义。
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浙江师范大学学报(社会科学版)
2007年05期
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