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畜牧与动物医学
发酵油茶枯饼生产蛋白饲料的混合菌种的筛选
以油茶枯饼为原料,筛选生产优质高蛋白饲料的菌种为目的。通过平板点种试验,选用黑曲霉为指示菌,又根据刺激圈试验以及三角瓶发酵培养,获得油茶枯饼生产蛋白饲料的最佳菌种组合,油茶枯饼发酵后粗蛋白含量为16.94%,较未发酵时的10.82%提高了56.56%。试验结果表明,油茶枯饼生产蛋白饲料的最佳菌种组合为:地衣芽孢杆菌10181︰黑曲霉︰葡萄汁酵母1445︰米曲霉=1︰1︰1︰1时为优选接种比例。
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中国农学通报
2011年16期

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