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有机化工
大孔树脂纯化枸骨叶总皂苷及其油脂抗氧化活性研究
探讨枸骨叶总皂苷分离纯化的最佳工艺条件及其油脂抗氧化作用,采用6因素5水平正交设计法考察洗脱液浓度、洗脱时间、pH值等因素对纯化的影响。用紫外分光光度法测定总皂苷的含量,计算吸附量、解吸率和枸骨总皂苷的含量,最后确定最佳工艺条件;通过碘量法检测枸骨叶总皂苷抗氧化活性。结果表明,AB-8树脂纯化枸骨叶总皂苷的最佳工艺为吸附时间5 h,药液pH值为4、洗脱液固比为10∶1、洗脱液pH值为5、洗脱液乙醇体积分数为80%、解吸振荡时间3 h。枸骨叶总皂苷对猪油具有较强的抗氧化活性,且具有剂量效应关系。
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中国粮油学报
2011年08期

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