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有机化工
姜酮的超声波法合成
<正>姜酮(zingerone,1),化学名为4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丁酮,是抗炎药6-姜酚(gingerol)[1]的重要中间体,也是一种新型香料,可用于食品、饮料及化妆品行业[2]。天然的1主要存在于生姜的提取物姜油中,但含量甚微,且不易提纯。
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中国医药工业杂志
2010年02期
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