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生物学
食谱与空腹时间对基础呼气氢水平影响研究
目的 探讨食谱与空腹时间对基础呼气氢水平的影响,为制定适合国情的氢呼气试验饮食准备方案提供依据。方法 测定113 名自由饮食者清晨空腹呼气氢水平,调查前一天食物种类和进食时间,分析二者之间的关系。结果 在全部 113 名调查对象中,13 名空腹时间小于 12 小时和100 名空腹时间大于12 小时的空腹呼气氢分别为9.54ppm ±3.04ppm 和2.85ppm ±2.62ppm ,差异显著(t= 8.503,P= 0.000);在100 名空腹时间大于12 小时的调查对象中,17 名非产氢食物进食者和 50 名于早餐、5 名于中餐、27 名于晚餐进食产氢食物者空腹呼气氢分别为2.06ppm ±2.25ppm 和2.45ppm ±2.27ppm 、3.00ppm ±1.67ppm 、4.11ppm ±3.19ppm ,两种食谱比较,仅见晚餐产氢食物进食者显著性高于非产氢食进食者(P= 0.020)。结论 若进行氢呼气试验,忌产氢食物一天已足够,空腹时间则应大于12 小时
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中国微生态学杂志
1999年06期

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