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农业经济
近代安徽茶叶栽培加工技术的改良及其成效
安徽茶叶具有天然的优良品质,"祁红婺绿"一度成为国际茶市的质量标准。近代以来,随着日本、印度、锡兰等国外新兴茶叶的崛起,安徽茶叶的国际市场份额受到极大的冲击,其沿袭已久的栽培加工方式开始引起各方关注。为改良安徽茶业,在政府的推动下,成立了茶叶管理机构和试验改良场,广泛宣传茶业改良的意义,推广科学化、合理化的茶园管理方法,并购置新式制茶设备,普及茶叶加工制作技术。在社会各界的努力下,安徽茶农的种茶观念发生转变,开始注重茶园管理与制茶技术的改良,从而改善了茶叶品质,提高了茶叶产量,增加了茶叶外销量。
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中国农史
2011年02期
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