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畜牧与动物医学
全球家禽业发展趋势、挑战与技术对策
随着全球人口的增长,消费者对动物产品的需求不断增加,同时对食品的安全性、环境影响以及动物福利方面的要求越来越高,世界面临着"如何让90亿人吃饱吃好"的巨大挑战。资源限制、环境保护、疾病风险、动物福利、食品安全、消费者关注等众多问题急需应对,家禽从业者应着力培育适合中国市场的品种,推广标准化规模养殖技术以及建设环保与生物安全体系,为家禽产业的高效、安全生产保驾护航,同时深度融合食品工业与餐饮业,让家禽养殖业更加主动地对接市场。
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中国家禽
2019年01期

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