手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
轻工业手工业
2016年河南省市售生禽肉沙门菌和弯曲杆菌污染状况调查
为了解河南省市售生禽肉中沙门菌和弯曲杆菌污染状况,对8个监测点165份样品进行了沙门菌和弯曲杆菌的检测及药敏试验。结果:165份生禽肉中检出沙门菌和弯曲杆菌共计112株,总检出率为67.88%,其中沙门菌41株(24.85%)、弯曲杆菌71株(43.03%);41株沙门菌血清分型分属13个血清型,居前三位的依次是科瓦利斯沙门菌、肯塔基沙门菌、鼠伤寒沙门菌/达布沙门菌。41株沙门菌中有33株出现多重耐药,至少对2类2种抗生素耐药(TET-ERY),最多对9类11种抗生素耐药,其耐药谱为:CTX-TET-CFX-GEN-AMP-AMS-CHL-CIP-SXT-ERY-NAL;71株弯曲杆菌中有32株空肠弯曲杆菌,3株结肠弯曲杆菌。调查结果表明:2016年河南省市售生禽肉沙门菌和弯曲杆菌污染严重,生禽肉中沙门菌出现新的优势菌型(科瓦利斯沙门菌),该菌型已经从养殖和屠宰环节向销售环节蔓延,沙门菌耐药状况严重,出现多重耐药情况。
关键词:
格 式:
PDF原版;EPUB自适应版(需下载客户端)
5 108
中国家禽
2017年11期

搜 索