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预防医学与卫生学
细菌性食物中毒快速检验值得注意的几个问题
当食物中毒发生后,卫生监督检验人员除了要采取相应的预防和治疗措施外,还要及时查明中毒原因。准确、快速出具检验报告,对各级卫生防疫部门及时采取决策,切断传染源,及时预防和治疗具有极其重要的指导意义。这就涉及快速检验问题。目前,对于常见细菌性食物中病原菌的检验,传统
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中国公共卫生
2000年07期

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