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化学
多孔菌(Polyporus)多酚氧化酶的性质研究
研究了多孔菌 ( Polyporus)多酚氧化酶的产酶曲线及酶作用最适条件 ;结果表明在该培养条件下 ,多孔菌第 1 2天达产酶高峰 ,峰值酶活为 5 2 9u/ml,酶作用的最适 p H值为 6.0 ,最酶解温度为 30℃ ,Mg2 +对漆酶有激活作用 ,而 Ag+、Cl- 则能明显抑止漆酶活性 .
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淄博学院学报(自然科学与工程版)
2001年04期

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