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园艺
水果中主要生物活性成分的生物学作用
<正>1白藜芦醇白藜芦醇,化学名为芪三酚,是含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,是葡萄属植物产生的一种植物抗毒素。1.1抗肿瘤作用白藜芦醇对癌症的起始、增殖和发展三个主要阶段均有抑制乃至逆转作用。
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烟台果树
2011年03期

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