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畜牧与动物医学
导致猪肉系水力下降的主要因素及防制措施
猪肉系水力是衡量肉质好坏的一个重要的经济指标。本文仅就导致猪肉系水力下降的遗传因素和环境因素两大方面进行探讨 ,试图寻找可行的解决办法以尽可能减少因系水力降低而造成的经济损失
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畜牧与兽医
2002年07期

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