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化学
凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱法快速检测乳制品中5类致香成分
建立了基于凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱快速检测乳制品中5类致香成分的方法.样品经环己烷提取及优化条件的凝胶渗透色谱净化后,应用质谱全扫描方式与选择离子扫描模式进行质谱信息采集,采用基质匹配标准校正法对目标化合物进行定量分析.实验结果显示,线性范围内各致香成分线性相关系数(r~2)均大于0.99,确定限(CCα)和检测容量(CCβ)分别为0.02~0.31 μg·kg~(-1)与0.06~0.51 μg·kg~(-1).所建立的方法回收率高,准确性、精密度良好,可用于乳制品中致香成分的分析与香精香料的检测.
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陕西科技大学学报
2021年04期
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