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一般化学工业
细菌纤维素发酵条件的研究
本文通过正交原理设计试验 ,对醋酸杆菌生产细菌纤维素发酵条件进行了研究。结果表明 :( 1 )通过醋酸杆菌发酵能够生产细菌纤维素 ;( 2 )醋酸杆菌发酵最佳工艺为 :p H5.0 ,2 0℃ ,苹果汁加量 1 0 0 ml,发酵时间 5~ 7d;( 3 )醋酸杆菌生产纤维素是一种无污染的清洁生产工艺。
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西北轻工业学院学报
2002年05期
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