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轻工业手工业
影响面粉白度因素的技术探讨
影响面粉白度的因素有:①原粮搭配不科学;②除杂、除荞工艺不完善;③特二粉检查筛面积小;④操作工技能水平低。通过制定对策表、加强职能管理、加强工艺和设备管理使面粉白度明显提高。
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粮食加工
2006年06期

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