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轻工业手工业
世界食品工业发展态势与我国粮油科技的前瞻技术
介绍了世界食品工业的发展态势,简要解读“了十一五”国家科技支撑计划项“目食品加工关键技术研究与产业化开发”项目中有关粮油科技攻关课题的内容,并论述了我国粮油食品加工的前瞻技术。
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粮食加工
2006年06期

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