啤酒酵母代谢产物——双乙酰的液上气相色谱法测定-微生物学杂志1989年03期-手机知网

啤酒酵母代谢产物——双乙酰的液上气相色谱法测定

本文报导了采用电子捕获检测器(ECD)的气相色谱法与液上分析(HA)技术相结合的方法,测定啤酒酵母代谢产物中双乙酰的含量。所建立的方法简单、快速、准确。本实验对影响方法灵敏度、准确度的诸因素进行了考察,并选择了最佳条件。

机　构:

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

啤酒酵母；戊二酮；代谢产物；二氯丙烷；双乙酰；内标物；