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啤酒酵母代谢产物——双乙酰的液上气相色谱法测定
本文报导了采用电子捕获检测器(ECD)的气相色谱法与液上分析(HA)技术相结合的方法,测定啤酒酵母代谢产物中双乙酰的含量。所建立的方法简单、快速、准确。本实验对影响方法灵敏度、准确度的诸因素进行了考察,并选择了最佳条件。
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微生物学杂志
1989年03期

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