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水产和渔业
乌贼内脏粉的富镉问题及其饲料价值
乌贼内脏粉已被公认为优良的水产饲料原料,我们却发现其存在大量的镉。本文就乌贼内脏中镉的存在形式、其在水产动物体内的积累状况及其对水产动物的影响进行试验。结果表明,乌贼内脏中的镉主要以有机镉的形式存在,在所饲养的水产动物体中的积累不明显,尤其是在人类食用部分几乎无积累现象;对水产动物饲养效果良好、无异常现象。因此,乌贼内脏粉的富镉问题并不影响其饲料价值。
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台湾海峡
1996年S1期

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