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一般化学工业
紫云英汁液单细胞蛋白发酵工艺研究
紫云英汁液含有10%的糖和2.66%的有机氮化物,稀释成5倍后,以假丝酵母Candida arboro As2.566为生产菌进行单细胞蛋白发酵,通过单因素搜索和正交试验对发酵工艺进行了优化,结果表明:较优培养基为初糖2.5%、酵母粉0.15%、(KH)_2PO_40.2%、MgSO_4 0.05%,初始pH值=5,发酵温度30℃,接种量5%。在2L发酵罐中验证,酵母浓度最高达10.53g干重/L,基质生长得率为0.522g菌体/g基质,基质转化率为81%。本研究对于高糖植物的生物量利用具有较重要的意义。
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天然产物研究与开发
1995年01期

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