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糕粽团圆来一套
尼楠 
<正>逢人生大事,比如周岁、成人礼、寿礼、婚礼、建房及至如今的买房买车,本地人要请出"糕粽团圆"。这个组合是点心天团,顾名思义,成员是粽子、米糕、团子和圆子,寓意"高中团圆",在吴江西横头七都、震泽一带盛行。作为组合,因为每次出场都是郑重其事,所以平时生活中并不常见,它们一起出现就不是普通的食物,不是想吃就能吃。即便如此难能可贵,小时候我对点心天团四子的整体印象一般,诱惑有时甚至不如一粒糖或一颗梅饼。可能是因为彼时食物匮乏,人们总将"糕粽团圆"做得尽可能大而敦实,作用功能多数以饱腹为主,大都皮厚馅少,口感常常被放至第二位。同时,尽可能地厚皮少馅也利于保存。
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苏州杂志
2021年02期
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