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医生眼中的酒
<正> 酒,是一种很富魅力的饮料,人类自有文化以来,就和它结下了不解之缘.但是酒对人体的益害如何,应当给予科学的说明.中医看酒——害多利少世人评酒,注重品味,中医看酒,则究其性能.在医生眼中,酒有小功,更有大过.古代名医陶弘景从大寒时节,海都结冰,而酒却不冻的现象总结出:酒之可贵,在于性热.他认为医家可以利用这点来治病.例如我国传统的药酒,就是
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食品科技
1980年08期

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