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预防医学与卫生学
骤变中的美国饮食生活
张雨苍 
<正>1979年美国的饮食生活发生了骤变。第一是在商店中的冷冻食品销量的突然下降。食品工场、冷冻工厂因受到了石油限制,这就给冷冻流通带来了极大的影响,厂商便不得不为节约能源而减少产量。第二是方便食品的销量急
领　域:
预防医学与卫生学；
关键词:
饮食生活； 方便食品；
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国外食品技术
1980年04期
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