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宏观经济管理与可持续发展
全程监管与追溯确保猪肉安全
 
<正>猪肉,作为餐桌上不可缺少的食物,其安全性一直以来都是食品安全领域的重中之重。2007年以来的肉价飞涨,供不应求的局面和高肉价使得违规猪肉的非法获利更加丰厚,也就更加引发了人们对于
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食品安全导刊
2007年01期
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