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轻工业手工业
国标与行标中微生物检验方法比较探讨
<正>食品微生物污染是食品安全各要素中涉及面最广、影响最大、问题最多、危害最大的一类污染。准确可靠的检验结果是正确评价和保证食品安全的先决条件,也是国际贸易中公平交易的有利依据。
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食品安全导刊
2007年01期
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