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富硒酵母发酵条件的初步研究
四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学生命理学院,
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曾东
胡黔
倪学勤
该试验就一株生产用啤酒酵母的发酵条件进行了初步研究。用紫外分光光度法测定4种不同发酵条件下回收酵母菌的有机硒含量。结果表明,最佳发酵条件为:使用PDA培养基,在500ml三角瓶中装液量为100ml,发酵20h加硒,培养48h收获菌体。在此条件下,酵母发酵液中有机硒含量可高达753μg/L菌液。
机 构:
四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院,四川农业大学生命理学院,;
领 域:
畜牧与动物医学
;
关键词:
畜牧学
;
硒
;
富硒酵母
;
发酵条件
;
格 式:
PDF原版;EPUB自适应版
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饲料与畜牧
2008年01期
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