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预防医学与卫生学
营养素需要量和供给量的现观点
<正> 营养需要量和供给量是营养学的老问题,从很早人们就知道为要身体健康,长寿,应该吃哪些,吃多少,但通过约一个世纪的研究,尚未得到彻底的解决。在第二次世界大战后,曾经认为营养需要量是比较简单可以迅速得到解决的问题,经过最近十几年的努力,现在反
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生理科学进展
1980年04期
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