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畜牧与动物医学
可提高过瘤胃蛋白值的技术
<正> 今后几年里,比常规豆粕含有更多可利用蛋白质的豆粕,将可能应用于饲喂肉牛和奶牛。通过一个被称为非酶促褐化的技术,Nebraska—lincoln 大学的研究者们发现使豆粕过瘤胃蛋白含量比常规提高130%或2.5倍是可能的(过瘤胃蛋白指的是反刍动物第四胃而不是第一胃消化的蛋白质,它是未受保护的蛋白源)。通过提高饲料中过瘤胃蛋白量的途径,在某些情况下,养牛者使用的补充蛋白量减少了50%,动物学教授 T·Klopfenstein 推测,非酶促褐化技术也可以应用到其他蛋白源,从而使相似的过瘤胃蛋白值得到提高,
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国外畜牧学(饲料)
1990年01期

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