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预防医学与卫生学
上海市奉城镇学校食堂卫生现状调查
为了加强学校食堂卫生安全 ,预防集体性食物中毒及食源性疾病事件的发生 ,2 0 0 4年 9月我们对奉贤区奉城中心镇 2 4所学校食堂的卫生及管理现状进行全面调查。1 对象与方法1.1 对象以辖区内 2所大学、6所中学、5所小学、5所幼儿园、2所成人学校和 4所外来民工学校共 2 4所学
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上海预防医学杂志
2005年02期

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