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轻工业手工业
开发骨糊产品市场前景好
<正> 随着生产的发展,人民生活水平的提高,我国肉食市场供应丰富,全国肉类总产量已达3925万吨,约占世界肉食总产量的1/4,为世界肉食第一大国。我国肉食人均占有量44kg,随着肉食的增长,肉骨也相应增加。而消费市场对除排骨外的一般骨头利用极少,加上骨头价格低,储存不便,因而往往废弃,逄成极大的浪费和污染。因此,解决骨头的加工
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山东食品科技
2000年06期
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