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轻工业手工业
多波长线性回归法直接测定食品中的双拼色素
本文建立了多波长线性回归法直接测定食品中双拼色素含量的方法,对测试条件进行了系统的探讨。该方法的线性范围为0~0.5g/kg,相关系数为0.9990,检出限为0.1~0.3mg/kg,相对标准差为1.119%~2.25%,样品的加标回收率为90.0%~105.0%,该法灵敏度高,结果准确可靠,操作简便迅速,适于推广应用。
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山东食品科技
2000年01期

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