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轻工业手工业
我国食品基础原料工业发展重点
<正> 我国食品工业要逐步改变目前根据基础原料而生产的落后状况,基础原料工业产品要提高产品质量,努力实现产品品种多样化、系列化、专用化,开发新品种,扩大产量,以适应食品工业发展的需要。 粮 分档次、分等级发展优质米、优质面粉;积极利用玉米等杂粮,开发各种深度加工食品;进一步综合利用麦麸等下脚料,提高利用率。 油 增加油脂品种,发展食品专用油脂,增加精炼油、调和油产量。
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山东食品科技
2000年01期

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