手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
化学
济宁食醋香味成分分析
食醋是我国人民最主要的食用调味品之一。本文用CH_2Cl_2提取,加无水Na_2SO_4干燥,于常温下减压蒸馏浓缩,再用SE—30毛细管色谱柱GC/MS法(色谱/质谱联用)分析了济宁食醋的香味成分,共鉴定出46个化合物。
9 91
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
山东科学
1991年04期
相似文献
图书推荐
相关工具书

搜 索