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园艺
五倍子不同处理方法对质量的影响
<正>鲜倍预处理是工业原料生产中的重要一环,处理方法能直接影响倍子的外观形状如:丰满程度,色泽品质和单宁的质量,现行的处理方法通常有沸水煮后晒干,阳光直接晒干,先经沸水淋烫后再晒干、烘干,先用水蒸汽蒸,再晒干等5种,目前农村多习惯使用阳光直接晒干和先经沸水煮后晒干的方法,这些处理方法的主要目的是杀死倍子内的蚜虫,杀死倍子固有的多酚氧化酶和鞣酸酶,如果不进行杀虫,杀酶处理,倍蚜虫就会自行破倍子而飞出,不但降低了倍子质量,还污染环境,多酚氧化酶能使多酚类物
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四川林业科技
1984年04期

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