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冷却肉专题研究——征稿启事
<正>《肉类研究》计划于2008年初编辑出版一期冷却肉专题研究专号,现诚邀国内冷却肉研究专家、学者执笔赐稿。近十年随着国民经济的飞速发展,肉类行业尤其是冷却肉的加工技术与产品消费已发生了翻天覆地
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肉类研究
2007年12期
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