杜仲山楂鸭的加工制作方法-肉类研究2006年11期-手机知网

杜仲山楂鸭的加工制作方法

杨帅杨合超杨长长

杜仲皮和叶及山楂叶中均含有多种生理活性物质,有良好的生理调节作用。用杜仲皮和叶及山楂叶加工出来的杜仲山楂鸭,常食用对高血压,高血脂,心绞痛等有明显的预防和治疗效果。是新开发的新型保健禽肉制品。